桑葉在《本草綱目》中記載:“?;侵褚玻s食之稱(chēng)文章,人食之老翁為小童,桑葉又名:“神仙草”,日本人稱(chēng)桑葉茶為長(zhǎng)壽茶。
桑葉是植物之王,有“人參熱補(bǔ),桑葉清補(bǔ)”之美譽(yù),富含人體17種氨基酸,粗蛋白,粗脂肪,是國(guó)家衛(wèi)生部確認(rèn)的“藥食同源”植物,被國(guó)際食品衛(wèi)生組織列入“人類(lèi)21世紀(jì)十大保健食品之一”,成為人類(lèi)綠色新食品源。
桑葉茶用開(kāi)水沖泡,清澈明亮,清香甘甜,鮮醇爽口,尤其對(duì)中老年人及不宜飲茶的人提供了一種新型飲品,使其在飲茶過(guò)程中得到一定的保健效果,常飲此茶有利于養(yǎng)生保健,延年益壽。
中國(guó)的栽桑養(yǎng)蠶的歷史悠久。遠(yuǎn)在商周時(shí)期已有發(fā)展。
桑葉茶霜后桑葉比春桑葉鈣、鎂含量高,建議不要選購(gòu)市面那種養(yǎng)蠶用的普通桑葉茶,非霜后桑葉顏色鮮綠。真正的百年桑樹(shù)霜后桑葉茶,湯色為黃亮色的。霜后桑葉茶呈白色,其效果非霜前茶所能比。
【降血脂、降壓、抗粥樣硬化作用】
通過(guò)高脂血癥動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),桑葉具有抑制血清脂質(zhì)增加和抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用。
【抗炎】 本草記載桑葉具有清熱解表作用,現(xiàn)代研究表明桑葉具有較強(qiáng)的抗炎作用,與祛風(fēng)、清熱功效相符。
【抗衰老】 桑葉具有類(lèi)似人參的補(bǔ)益與抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,能緩解生理變化引起的情緒激動(dòng),提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性,阻止體內(nèi)有害物質(zhì)的產(chǎn)生、減少或消除已經(jīng)產(chǎn)生并積滯體內(nèi)的脂褐質(zhì)。桑葉能調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)應(yīng)激刺激的反應(yīng)能力,增強(qiáng)機(jī)體耐受能力和延緩衰老作用。
【抗腫瘤、抗病毒、抗絲蟲(chóng)等作用】,另外桑葉含豐富的纖維素,因此具有導(dǎo)瀉通便、保護(hù)腸黏膜和減肥的作用。
【養(yǎng)生】常飲保健又養(yǎng)生
桑葉是國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的“藥食同源”食品。據(jù)查,僅黃河故道森林公園夏津西閆一村壽達(dá)9旬者8人,達(dá)8旬者甚眾,故古桑樹(shù)又稱(chēng)“頤壽樹(shù)”。
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